Představte si večer, při kterém hodláte pozvat své přátele nebo pohostit rodinu u společného krbu. Nezáleží, zda grilujete na grilu nebo přímo ve venkovním krbu. Při této příležitosti chcete hosty potěšit dobrou večeří. Úkol se může zdát jednoduchý, nakoupíte nějaké…
Kmín
Pokud někdy existovalo jedno z nejstarších používaných koření, potom je to zcela určitě kmín, který se využíval již v období starověku. Samozřejmě toto koření lze na světě nalézt v mnoha odrůdách, a jednou z nejznámějších je poté kmín římský. Jak už napovídá sám název,…
Majoránka
Nejenom v naší zemi je majoránka velmi vyhledávaným kořením do celé řady různých pokrmů. Svým správným a konkrétním názvem se tato rostlina, tedy toto koření nazývá jako majoránka zahradní. Stejně jako celá řada dalších velmi aromatických kořenících bylin, i majoránka má…
Kajenský pepř
Pokud mluvíme o tomto koření, rozhodně se najde řada lidí, kteří o něm doslova nemají ani potuchy. Pokud se však řekne chilli paprička, mnozí lidé začínají tušit. Právě tato paprička je totiž základem tohoto koření. Často je distribuováno právě v…
Provensálské koření
Pokud o tomto typu koření mluvíme, je třeba zmínit především jednu důležitou věc, že pod tímto názvem se jedná o směs několika různých typů. Možností je v tomto ohledu hned několik, ale základ provensálského koření by měl být stále stejný.…
Historie koření
Koření je v současné době nezbytnou součástí především procesu vaření a dochucování. Zatímco dnes vše bereme jako samozřejmost, je v tomto ohledu rozhodně zajímavé sledovat to, jak bohatou historii vlastně koření má. Podle prvních archeologických dokladů je možné tvrdit, že první koření…